chocolateice-cream<<<<< جديد عبووره


خليجيات

chocolate-cake-ice-cream

[img]http://www.myhome*ng.net/chocolate-cake/images/chocolate-cake-ice-cream.jpg[/img]

[img]http://www.myhome*ng.net/chocolate-cake/images/chocolate-cake-1.jpg[/img]

إعداد الكيكة



المقادير

[img]http://www.myhome*ng.net/chocolate-cake/chocolate-cake-ingredients.jpg[/img]

2 كأس سُكّر

1/2 كأسِ زبدة

1/2 كأس Hershey كاكاو



1 ملعقة شاي فانيلا

1 كأس قهوةَ Folgers يَغْلي

1/2 كأسِ لبن رايب Buttermilk

بيضتان

2 كاس طحين

1/4 ملعقة شاي ملح

1-1/2 ملعقة شاي ب صودا Baking Soda


الطريقة

** سخني الفرن الي ان تصل الحرارة إلى 350 درجةِ


الخطوة الأولى:

[img]http://www.myhome*ng.net/chocolate-cake/images/blending-butter.jpg[/img]

تخفق الزبدة و السكر و الكاكاو يخلطوا جيدا بالخلاط حتى تشبه العجينه

[img]http://www.myhome*ng.net/chocolate%2Dcake/images/blended-suggar.jpg[/img]

الخطوة الثانية:

[size=4]نضيف المكونات السائلة


1/2 كأسِ لبن رايب Buttermilk[/size]

[img]http://www.myhome*ng.net/chocolate-cake/images/adding-milk.jpg[/img]

بيضتان

[img]http://www.myhome*ng.net/chocolate-cake/images/adding-eggs.jpg[/img]

1 ملعقة شاي فانيلا سائلة

[img]http://www.myhome*ng.net/chocolate-cake/images/adding-vanilla.jpg[/img]

كأس 1 يَغْلي قهوةَ Folgers (هذا المكونُ السريُ والذي يَجْعلُ هذه أفضل كعكةِ )

[img]http://www.myhome*ng.net/chocolate-cake/images/adding-coffee.jpg[/img]


الخطوة الثالثة


نضيف المكونات الجافّة

[img]http://www.myhome*ng.net/chocolate-cake/images/adding-flour.jpg[/img]

2 كاس طحين

1/4 ملعقة شاي ملح

1-1/2 ملعقة شاي ب صودا Baking Soda



تضاف المكونات الجافة ببطئ و الخلاط علي سرعة منخفضة و نظل نخفق حتي تتدلخل المكونات كلها مع بعض و لا يوجد في الجوانب اي دقيق


الخطوة الرابعة: تجهيز الصنية

[img]http://www.myhome*ng.net/chocolate-cake/images/cake-pan.jpg[/img]

رشى او ادهنى الصينيه بالزيت ثم ضعى فيها ورق زبده و اعيدى رشه مره اخرى

الخطوة الخامسة: صب المقدار و خبزه

[img]http://www.myhome*ng.net/chocolate-cake/images/chocolate-cake-batter.jpg[/img]

ثمّ يَصْبُّ المقدار إلي الصنية الخبز. ونتأكد بأنّ كل صنيه لَها نِصْف المقدار


ثمّ يَضِعُهم في فرن سابق تسخينه و تصل الي 350 درجةِ لمدة 35 دقيقة.


و يمكنك اختبار نضجها باستعمال عود الاسنان tooth pick


الخطوة السادسة: قلب الكيكة

[img]http://www.myhome*ng.net/chocolate-cake/images/flipping-cake.jpg[/img]

عندما تبرد الكيك مررى سكين حاد على حواف الصينيه لتسليك الكيك ثم قلبها على سلك لتبرد تماما

الخطوة السابعة: إزالة الصنية

[img]http://www.myhome*ng.net/chocolate-cake/images/removing-cake-pan.jpg[/img]

نزيل الصنية بحرص


الخطوة الثامنة: ازالة ورقة الزبدة

[img]http://www.myhome*ng.net/chocolate-cake/images/removing-wax-paper.jpg[/img]

الآن نُزيلُ الورقة الزبدة ببطئ و بحرص شديد


و بالتالي تصبح الكيكة جاهز للتزين

يتبع ...


اعداد التغطية

المقادير

[img]http://www.myhome*ng.net/chocolate-cake/images/chocolate-frosting-ingredients.jpg[/img]


1 باوند سكر بودره ( الباوند أو الرطل= 454 جرام .450 جرام = 3 اكواب )

1/2 كاس كاكاو

1/4 ملعقة شاي ملح

1 ملعقة شاي فانليا

6 ملاعق طعام قهوه مغليهFolgers

6 ملاعق طعام زبده طريه

مكسرات للتزيين


الطريقة

الخطوة الأولى: اضافة المكونات الجافة

[img]http://www.myhome*ng.net/chocolate-cake/images/cocoa.jpg[/img]

3 اكواب سكر بودرة

1/2 كاس كاكاو

1/4 ملعقة شاي ملح


تضاف المكونت الجافة مع بعض و يخلطوا حتي التجانس


الخطوة الثانية: المكونات السائلة

تضاف الكونات السائلة واحد تلو الاخري اثناء التشغيل


1 ملعقة شاي فانيليا


[img]http://www.myhome*ng.net/chocolate-cake/images/adding-vanilla.jpg[/img]

6 ملاعق طعام قهوه مغليهFolgers

[img]http://www.myhome*ng.net/chocolate-cake/images/adding-coffee.jpg[/img]

6 ملاعق طعام زبده طريه

[img]http://www.myhome*ng.net/chocolate-cake/images/adding-butter.jpg[/img]

يخلطوا جيدا

[img]http://www.myhome*ng.net/chocolate-cake/images/chocolate-frosting.jpg[/img]

حتي نحصل علي هذه النتيجة السابقة

الخطوة الثالثة: المنشفة

[img]http://www.myhome*ng.net/chocolate-cake/images/paper-towel.jpg[/img]

غطى الاناء بفوطه مبلله بالماء حتى تمنع تكون طبقه غير مرغوبه على الوجه

حتي تجهيز الكيك للتزيين و الحشو


7

يتبــــــــــــــ،،،ــــــــــع







تسلمين بنت خالتي يلا بنزورج بس اتسويينها لنا اشرايج


حياج اله وفاء تنورين بيتنااااااااااااا

بس سوي الكيكه وجيبها معاج ههههههههههه


علىفكره شخبار خالتي عساها بخير بس


سلمي عليها يا عمري



يعطيك العافيه



عبوووره


رووووعه
عبووووره تسلمين علي الطبق الحلووو