.حساء كريمة المشروم.

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته





.حساء كريمة المشروم.



خليجيات







المكونات:







مشروم (فطر)
زبدة
بصل صغير (أورما) مفروم
دقيق عادي
مرق دجاج أو لحم
ملح
فلفل أبيض
كريمة لبَاني
جبن فيتا للتزيين


الطريقة:





- يُنظف المشروم إما باستخدام منشفة ورقية أو فرشاة صغيرة و يُراعى عدم غسله بالماء حتى لا يُصبح لونه داكناً ، و يُقطع قطع كبيرة.
- تُوضع الزبدة على نار متوسطة و يُشوَح البصل قليلاً و يُضاف إليه المشروم مع التقليب حتى يذبُل .
- يُرفع قليل من المشروم جانباً لاستخدامه في التزيين.
- يُضاف الدقيق إلى المشروم مع التقليب حتى يتداخل الدقيق مع المشروم ، ثم يُتبل بالملح و الفلفل ، و يُضاف المرق مع التقليب المستمر.
- يُترك على نار متوسطة مع التغطية بإحكام حتى ينضج المشروم .
- يُضرب البصل و المشروم في الخلاط الكهربائي حتى تصبح سائلاً غليظاً.
- تُضاف الكريمة اللبانى قبل التقديم مباشرةً ، و تُزين بقطع المشروم و قطع من الجبن الفيتا .

- يُمكن استخدام بصل حجم متوسط عوضاً عن البصل الصغير ، و لكن البصل الصغير يكون ذو نكهة أطيب.





شكرا من nadanodo




اقول ندوي طلعتي طباخة مو سهلة

ياحظ اخوانك

الله يعطيك الف عافية ندوي


السلام عليكم و رحمة الله و بركاته



هلا فتى الاحساس



نورت المطبخ يا غالى



انت كمان اخويا


الف شكر لكلامك الرائع


كلك ذوق يا غالى




ندوتي

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

يا كثر الطبخات الحلوه يسلم يديج يالغلا

الريحه واصله للملتقى عندي ما قدرت اصبر

شكل الاعضاء كلهم فالدرب جايين المطبخ ه

تسلمين حبوبه

ولا تحرمينا من يديدج


تحيتي لج


السلام عليكم و رحمة الله و بركاته



هلا عسولة



تسلمى حبيبتى على روحك الحلوة و مرورك الرائع



الف شكر يا غالية